Canapes Selections
Tray/5 Items/20 Pcs

1. CẢO KIM NGƯ
(Delicate Goldfish Dumplings)

2. BÁNH NẾP LÊ NHÂN THỊT CHIÊN GIÒN
(Deep-Fried Canton Pork Dumplings)

3. BÁNH BAO THỊT BÒ TIÊU ĐEN ĐÚT LÒ
(Black Pepper Beef Mini Puff Cake)

4. BÁNH CUỐN TÔM TƯƠI CHIÊN GIÒN
(Rice Flour Roll With Shrimp In Crispy Wrapper)

5. CÀO TÔM TƯƠI PHÚ QUÝ VỚI TRỨNG CÁ TẦM
(Caviar Shrimp Dumplings)

6. CẢO NẤM TRUFFLE CÀ CHUA
(Tomato, Truffle & Mushroom Dumplings)

7. CHẢ GIÒ HẢI SẢN GẠCH CUA
(Parmesan Cheese, Crab Roe & Seafood Spring Rolls)

8. BÁNH THỊT BÒ WAGYU TIÊU ĐEN & TRỨNG CÁ TẦM NƯỚNG
(Wagyu Beef Tart With Caviar & Black Pepper)

9. BÁNH CUỐN TÔM SÒ ĐIỆP BÍCH LỤC CHIẾN GIÒN VỚI TƯƠNG X.Q
(Crispy Prawns & Scallop Rice Flour Roll With X.O Sauce)

10. BÁNH BAO XÁ XÍU MẬT ONG NƯỚNG
(Baked Honey Glaze Iberico Pork Bun)

Canapes Selections
Tray/5 Items/20 Pcs

1. CẢO KIM NGƯ
(Delicate Goldfish Dumplings)

2. BÁNH NẾP LÊ NHÂN THỊT CHIÊN GIÒN
(Deep-Fried Canton Pork Dumplings)

3. BÁNH BAO THỊT BÒ TIÊU ĐEN ĐÚT LÒ
(Black Pepper Beef Mini Puff Cake)

4. BÁNH CUỐN TÔM TƯƠI CHIÊN GIÒN
(Rice Flour Roll With Shrimp In Crispy Wrapper)

5. CÀO TÔM TƯƠI PHÚ QUÝ VỚI TRỨNG CÁ TẦM
(Caviar Shrimp Dumplings)

6. CẢO NẤM TRUFFLE CÀ CHUA
(Tomato, Truffle & Mushroom Dumplings)

7. CHẢ GIÒ HẢI SẢN GẠCH CUA
(Parmesan Cheese, Crab Roe & Seafood Spring Rolls)

8. BÁNH THỊT BÒ WAGYU TIÊU ĐEN & TRỨNG CÁ TẦM NƯỚNG
(Wagyu Beef Tart With Caviar & Black Pepper)

9. BÁNH CUỐN TÔM SÒ ĐIỆP BÍCH LỤC CHIÊN GIÒN VỚI TƯƠNG X.Q  
(Crispy Prawns & Scallop Rice Flour Roll With X.O Sauce)

10. BÁNH BAO XÁ XÍU MẬT ONG NƯỚNG
(Baked Honey Glaze Iberico Pork Bun)

11. CẢO VI CÁ HẢI SẢN NẤU CANH TÔM HÙM
(Shark's Fin Seafood Dumpling In Lobster Broth)

12. BÁNH BAO GẠCH CUA KIỂU “THƯỢNG HẢI”
(Parmesan Cheese, Crab Roe & Seafood Spring Rolls)

13. BÁNH VÍ BÀO NGƯ GÀ ĐÚT LÒ
(Abalone & Chicken Handbag Pastry)

14. DA VỊT CUỘN BÁNH MOMO
(Peking Duck Roll With Hoisin Sauce)

SET MENU 4 MÓN

1. THƯ PHÁP TAM BẢO
(A Book Of Sea Treasure)

2. RÂU RỒNG CHIÊN GIÒN
(Dragon Beard Lobster Roll)

3. TUYẾT NGƯ BÁCH HOA
(Prawn Paste Stuffed Alaska Cod Fillet)

4. CIGAR CỦA TUYẾT
(Snow Crab Meat Cigar Roll)

5. CANH HẦM KIỂU “KHỔNG MÔN"
(Kong Mansion's Three Steps Soup)

6. SƯỜN HEO NƯỚNG HÀNH THƠM XÌ DẦU & TÔM XÀO CUNG BẢO KIỂU “TỨ XUYÊN
(Crispy Slow-Braised Pork Ribs With Royal Scallions In Supreme Soy Sauce Accompanied With Deep Sea King Prawn In Sichuan Kung Pao Style)

7. CAO QUY LINH LA HÁN QUẢ
(Luo Han Guo Herbal Jelly)

SET MENU 5 MÓN

1. THƯ PHÁP TAM BẢO
(A Book Of Sea Treasure)

2. RÂU RỒNG CHIÊN GIÒN
(Dragon Beard Lobster Roll)

3. TUYẾT NGƯ BÁCH HOA
(Prawn Paste Stuffed Alaska Cod Fillet)

4. CIGAR CUA TUYẾT
(Snow Crab Meat Cigar Roll)

5. CANH HẦM KIỂU “KHỔNG MÔN”
(Kong Mansion's Three Steps Soup)

6. SƯỜN HEO NƯỚNG HÀNH THƠM XÌ DẦU & TÔM XÀO CUNG BẢO KIỂU “TỨ XUYÊN”
(Crispy Slow-Braised Pork Ribs With Royal Scallions In Supreme Soy Sauce Accompanied With Deep Sea King Prawn In Sichuan Kung Pao Style)

7. CƠM CHIÊN HẢI SẢN KIM SA
(Golden Fried Rice With Seafood, Double Egg Yolks & Sakura Shrimp)

8. CAO QUY LINH LA HÁN QUẢ
(Luo Han Guo Herbal Jelly)

SET MENU 5 MÓN DELUXE

1. KHAI VỊ MINH CHÂU KIỂU ĐÔNG PHƯƠNG
(Icon Pearl Of The Orient)

2. BÁNH BAO THỊT HEO MỌI NƯỚNG MẬT ONG VỚI DA VỊT BẮC KINH VÀ TRỨNG CÁ TẦM
(Honey Glaze Iberico Pork Bun With Peking Duck Sliced & Topped With Black Caviar)

3. CẢO CÁ MÚ SAO CHANH
(Lemon Coral Trout Dumplings)

4. BÁNH VÍ BÀO NGƯ GÀ ĐÚT LÒ
(Abalone & Chicken Handbag Pastry)

5. HOÀNH THÁNH TÔM CỦA CHIÊN GIÒN VỚI CỐT CANH HẢI SẢN
(Seafood Bisque, Crab Meat Crispy Prawn Wanton & Shimeji Mushroom)

6. SƯỜN BÒ NƯỚNG KIỂU “KHỔNG MÔN & SÒ ĐIỆP NHẬT XÀO MĂNG TÂY VỚI NẤM TƯƠNG XO
("Kong" Style Fried Slow-Cook Beef Short Ribs Accompanied With Hokkaido Scallop Fried With Asparagus & Wild Mushrooms In X.O Sauce)

7. CƠM CHIÊN HẢI SẢN KIM SA
(Golden Fried Rice With Seafood, Double Egg Yolks & Sakura Shrimp)

8. CHÈ TUYẾT GIÁP NẤU SÂM HOA KỲ & TÁO ĐỎ
(Double-Boiled Hashima, Red Date & Ginseng)

SET MENU 6 MÓN PREMIUM

1. CÁ TUYẾT XÔNG KHÓI KIỂU “TRUYỀN THỐNG” VỚI ĐẬU HỦ TRỨNG CHIÊN GIÒN
(Traditional Smoked Cod Fish Fillet, Crispy Egg Beancurd)

2. HAI MÓN QUAY KIỂU HONG KONG
(Barbecued Double Combination Platter)

3. CANH BÀO NGƯ HẦM SƯỜN HEO VỚI HOA ĐÔNG TRÙNG THẢO
(Double-Boiled Soup, Whole Abalone, Pork Ribs & Cordyceps Flower)

4. MIẾN ÁP CHẢO VỚI TÔM CÀNG VÀ TƯƠNG HOÀNG HẬU
(Sautéed Fresh River Prawn In X.O Sauce With Glass Noodle)

5. BÁNH SÒ ĐIỆP TÔM CHIÊN GIÒN VỚI SỐT NẤM TRUFFLE
(Wok-Seared Scallop, Prawn Fritter & Water Chestnut With Truffle Paste)

6. CƠM CHIÊN KIỂU “DƯƠNG CHÂU”
("Yang Zhou" Style Claypot Fried Rice, Salted Pork & Vegetable)

7. CHÈ DƯƠNG CHI CAM LỘ
(Fresh Mango Cream With Sago & Pomelo)

SET MENU CHAY 4 MÓN

1. CHẢ GIÒ NẤM CHAY
(Crispy Spring Roll, Wild Mushroom)

2. SÚP RAU NẤM KIỂU “TỨ XUYÊN
(Braised Hot & Sour Soup, Mushroom & Preserved Vegetable)

3. MÌ E-FU HẦM VỚI TƯƠNG HẮC TÙNG LỘ VÀ NẤM
(Braised E-Fu Noodle With Truffle Paste & Shimeji Mushrooms)

4. QUY LINH CAO LA HÁN QUẢ
(Luo Han Guo Herbal Jelly)

SET MENU TRẺ EM (4 MÓN)

1. SALAD GỎI TÔM HẠT LỰU VỚI SỐT TRÁI CÂY TƯƠI
(Popcorn Shrimps On Lettuce With Tropical Fruits)

2. SÚP BẮP MĂNG TÂY VÀ THỊT GÀ BẰM
(Braised Sweet Corn Soup With Asparagus & Minced Chicken)

3. CƠM CHIÊN HẢI SẢN KIM SA
(Golden Fried Rice With Seafood, Double Egg Yolks & Sakura Shrimp)

4. LỰA CHỌN 2 VỊ KEM : VANI, CHOCO HOẶC DỪA
(2 Scoops Of Ice-Cream : Choice Of Vanilla, Chocolate Or Coconut)